2月23日，《中国历代饮食文明文籍丛刊》新书首发式暨饮食文明学术研讨会正在四川旅游学院进行乐鱼电竞。

　　据悉乐鱼电竞，《中国历代饮食文明文籍丛刊》由四川旅游学院校长、四川省玄学社会科学要点探索基地“川菜进展探索核心”探索员王川负担主编，左茜、王振宇二位学者为副主编。这套丛刊全套共100册，由北京燕山出书社刊行。

　　会上，四川省文明和旅游厅副厅长、党构成员王成平与专家、学者一齐为《中国历代饮食文明文籍丛刊》首发开张，四川旅游学院校长王川乐鱼电竞、院长王胜鹏分辩代表课题组向四川省玄学社会科学要点探索基地“川菜进展探索核心”和四川旅游学院藏书楼赠书。

　　据王川先容，《中国历代饮食文明文籍丛刊》是对中华饮食文明的一次全部梳理和深度开采，共甄选编录中国守旧饮食文明文籍文件近百种，细分为归纳类、食谱类、茶类、酒类、谱录类、食疗摄生类、农书类乐鱼电竞、类书类、荒政类、盐法志类等数种，依作家与版本期间先后排序。

　　西南民族大学原校长赵心愚、四川省委饱吹部原副部长朱丹枫、四川省社科院原副院长李明泉、巴蜀书社原总编纂侯安国等专家学者正在会上讲话。他们相同以为《中国历代饮食文明文籍丛刊》的出书，为探索中国饮食文明供应了雄厚、巨擘的材料，对传承和发扬中华优越守旧文明拥有紧张意思。

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